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2019-12-24

サバの塩焼き


今日は
クリスマスイブ
どうもミズシマです

よく考えたら
今年は山下達郎を
あまり聞かないな
そんなことはいいけど
今日はイブです
いつもイブってなんだろうって
思われるが
実はイブニング(夜)
って意味で昔の人は
日没に日が変わると
言われていたので
クリスマスというのは
24日の日没から25日の日没まで
ということとなる
だからクリスマスの夜
クリスマスイブニングということとなる
イブ=前夜ではない
なんか勘違いして
イブの夜には盛り上がるが
当日を迎えるころには
熱がさめ、26日には
なかったことになっている
世間っておもしろいなと
思うそんな今日は

320-塩サバ

サバの塩焼き

サバは煮物にしても
焼いても酢でしめても
なにしてもおいしいよね
でもシンプルに
塩焼きが私は好きだ
昔、釣りに連れてってもらったときに
釣りたてをグリルで
塩焼きにして
食べさせてもらったことがある
ありゃめちゃくちゃおいしかった♪
塩だけであんなにうまみが
出るものなんですね

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